Fundador & CEO

Conozca a Sergio M. Espinoza, el fundador y CEO de Manka! Originalmente proveniente de Lima, Perú, Sergio emprendió su camino a los estados UNIDOS en 1991. Después de pasar la mayor parte de su vida en Hartford, CT, se aventuró a Providence, RI a perseguir su pasión en Johnson & Wales University. Allí, obtuvo su licenciatura en artes culinarias y administración de servicios de alimentos. Sergio ha estado profundamente involucrado en la industria de servicio de alimentos desde la temprana edad de 17 años, ocupando diversas posiciones y logrando la exitosa gestión de restaurantes por más de 9 años antes de aventurarse a iniciar Manka. Una de las cosas que diferencia a Sergio del resto es que él es uno de los pocos instructores ServSafe en Nueva Inglaterra, que lleva a cabo la administración de los cursos de servsafe  en español. El pericia de Sergio se basa en seguridad alimentaria para restaurantes y gestión de proyectos de contrucción para restaurantes.

Directora de Desarrollo de negocios

Ana es nuestra increíble Directora de Desarrollo de Negocios! El rol de Ana consiste en encontrar nuevas oportunidades de negocio y de trabajo con nuestro equipo de gestión para crear planes de apoyo a la empresas, su crecimiento y la expansión de las metas. Ella es un abogada con un MBA y es conocida por su actitud positiva y alegre. Más allá de todo esto, ella es también la co-fundadora de Graff Inc., una Startup que fue lanzada en Boston en el año 2022!

Directora de Marketing estratégico 

Conozcan a Juliana, nuestra increíble Directora de Marketing estratégico! Ella trae una riqueza de experiencia con sus grados de maestría en Marketing Internacional y Finanzas. Habla con fluidez español, inglés y francés, se destaca en la resolución de problemas de forma creativa. Tambien tiene una profunda pasión por el fitness y los viajes. La amplia experiencia y el diverso conjunto de habilidades de Juliana impulsan nuestras estrategias de marketing para lograr el éxito global.

Gerente administrativa

¡Les presentamos a Thalia de Providence, Rhode Island! Descubrió su pasión por la industria de la restauración mientras estudiaba en la Universidad de Rhode Island y cuenta con más de 7 años de experiencia. Thalia ha trabajado con Manka, antes conocida como We Serve Safely, desde el principio. En su tiempo libre, le encanta viajar, bailar y explorar nuevos restaurantes.

Especialista en Desarrollo de Negocios y Operaciones

¡Les presento a Lucas, nuestro dedicado Especialista en Desarrollo de Negocios y Operaciones! A pesar de ser argentino, Lucas admite con humor que no es muy bueno jugando al fútbol, ​​y mucho menos bailando. Sin embargo, lo compensa con su profundo amor por la escritura, habiendo participado en varios talleres de literatura y cuento. Su mentalidad creativa, combinada con su pasión por la excelencia operativa, impulsa la innovación y el crecimiento en todos los aspectos de nuestro negocio.

Fundador & director ejecutivo

Especialista Sénior en Diseño de Producción Alimentaria e Ingeniería de Procesos.

¡Conoce a Johann, nuestro experto Especialista Sénior en Diseño de Producción de Alimentos e Ingeniería de Procesos! Con más de 18 años de experiencia en el sector alimentario y especialización en seguridad alimentaria, Johann ha implementado procesos eficientes que han impulsado significativamente la rentabilidad y la optimización operativa, cumpliendo con los más altos estándares de seguridad. Su experiencia en alta cocina y seguridad alimentaria le permite reducir costos y optimizar recursos sin sacrificar la calidad. Johann ha liderado equipos y diseñado estrategias transformadoras en más de 28 proyectos de alimentos y bebidas, impulsando constantemente el éxito operativo.

Dato curioso: a Johann le encanta tocar la guitarra, le gusta andar en bicicleta y, a pesar de su experiencia culinaria, ¡aún no domina el baile!

¡Les presentamos a Camila, nuestra increíble Gerente de Operaciones de Construcción! 
Con una atención meticulosa y una sólida experiencia en la ejecución de proyectos, se asegura de que cada construcción se desarrolle a la perfección de principio a fin. La pasión de Camila por la cocina internacional impulsa su creatividad; le encanta experimentar con recetas de todo el mundo. Cuando no está en la obra, la encontrarán disfrutando de las estaciones con deportes al aire libre como el esquí en invierno y el senderismo en verano. Su energía y versatilidad aportan fuerza y ​​equilibrio a nuestro equipo de operaciones.